Hvis du har ting som ærter, kartofler og æg rundt, hvorfor ikke tilberede en udsøgt omelet?
Ingredienser:
2 kopper kogte ærter
2 mellemstore kogte kartofler
4 æg
1 mælkekop
2 spsk mel
salt og peber
knivspids muskatnød
3 spsk revet ost
olie
forberedelse:
Skær kartoflerne i små terninger og bland dem med ærterne. Pisk resten af ingredienserne og tilsæt ærter og kartofler.
Olie en bageplade med en diameter på 24 cm, og vend præparatet og tag det til en moderat ovn i 45 minutter, eller indtil tortillaen har størknet.