Bacon og champignon quiche

Bacon og champignon quiche

Fransk køkken har blandt sine retter Quiche, en salig kage, der indrømmer hundredvis af variationer med hensyn til ingredienser. Med en lækker butterdejbase kan du oprette din perfekte Quiche, tilpasset smag af hele familien.

Du kan endda bruge denne skål ved specielle lejligheder, du skal kun kigge efter ingredienser alt efter lejligheden. Med denne opskrift succes er garanteret.

Bacon og champignon quiche
Bacon og champignon quiche

Forfatter:
Køkken: Fransk
Opskriftstype: indgående
Portioner: 4

Forberedelsestid: 
Madlavningstid: 
Samlet tid: 

Ingredientes
  • 1 butterdej
  • 200 gr røget bacon i skiver
  • 100 gr svampe i skiver
  • 200 ml flydende fløde til madlavning
  • 2 æg
  • Ost til gratin
  • Sal

Preparación
  1. Først skal vi forberede kagens bund.
  2. Hvis butterdej er frossent, tager vi det lidt tidligere ud ved stuetemperatur for at optø.
  3. På et ark bagepapir strækker vi butterdej ved hjælp af en kagerulle og mel.
  4. Vi lægger butterdej på den valgte form, der passer til ovnen.
  5. Dæk butterdej med et ark aluminiumsfolie og knus lidt med dine hænder.
  6. Vi bager i ca. 10 minutter, så butterdejen ikke er rå.
  7. Mens vi forbereder ingredienserne, skærer vi baconet i ikke meget tynde strimler.
  8. Vi sætter en stegepande på ilden og koger bacon uden at tilføje olie.
  9. Vi fjerner det på et absorberende papir.
  10. I samme gryde tilføjer vi en dråbe olie og koger svampene, der tidligere er vasket.
  11. Nu forbereder vi den flydende fløde og de to æg i en separat skål, pisk godt med en knivspids salt og reserve.
  12. Når butterdej er klar, fjerner vi det fra ovnen og tilsæt ingredienserne omhyggeligt.
  13. Først lægger vi baconet og passer på, at det fordeles godt.
  14. Dernæst placerer vi svampene.
  15. Til sidst tilføjer vi cremen med de piskede æg langsomt, så den ikke kommer ud af kanterne.
  16. Vi tilføjer revet ost efter smag og sættes i ovnen ved ca. 200 grader i ca. 25 minutter.
  17. Og voila!, Vi har allerede denne lækre salte kage.

noter
Bagningstiden estimeres, når du ser, at ægget er sat, og osten er gratineret, vil kagen være klar. Tiden afhænger af din ovn.

 


Indholdet af artiklen overholder vores principper for redaktionel etik. Klik på for at rapportere en fejl her.

Vær den første til at kommentere

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.