Bønner med pølse

Bønner med butifarra, en typisk skål i regionen Catalonien. Det er en meget enkel skål, men hvad der gør denne skål god er kvaliteten af ​​dens ingredienser. Nogle gode bønner kogt lige, ligesom ganxet som er en meget fin og blød bønne og bruges til denne skål, men vi kan bruge en anden type.

Pølsen er også vigtig, at den er frisk, vi kan lave den i gryden, men hvis du laver den grillet, er den meget bedre. Det er værd at prøve denne skål, den er meget komplet og lækker.

print

Bønner med pølse

Forfatter: Montse Morote

Opskriftstype: plato

Portioner: 4

Forberedelsestid:  20 md

Madlavningstid:  45 md

Samlet tid:  1 h 5 m

Ingredientes

• 500 hvide bønner eller ganxet
• 1 løg
• 4 pølser
• Olie
• Sal
• 2 fed hvidløg
• persille

Preparación

1. Du kan springe trinnet over madlavning af bønnerne over og købe dem allerede kogte. Hvis de kommer fra en gryde, skal du vaske og dræne dem godt og derefter lægge dem i panden med hvidløg og persille.
2. Vi lægger bønnerne i blød natten over. For at tilberede bønnerne lægger vi dem i en gryde, der er dækket af vand, løg, et stænk olie og salt, vi vil lade dem koge, indtil de er kogte i ca. 45 minutter, det afhænger af bønnerne.
3. Du kan lave det i trykkogeren, den vil være der meget tidligere.
4. Mens de laver mad, tilbereder vi pølserne, vi stikker dem med en gaffel eller et tandstikker, så de ikke åbner, vi lægger dem på en gitter med lidt olie, og vi gør dem, indtil de er gyldenbrune. Vi reserverede.
5. Når bønnerne er klar, drænes dem godt. I en stegepande lægger vi lidt olie, vi hugger hvidløg, vi tilføjer dem, og uden at de bliver brune, lægger vi bønnerne, vi sauterer dem, så de får smagen, vi hugger persille og fordeler den over bønnerne .
6. Vi serverer bønnerne meget varme sammen med pølsen.
7. Og klar !!!

3.5.3226