Avocado og crab stick cocktail, en frisk og let starter, ideel til at starte et festmåltid.
Forberede cocktail som forretter kan normalt lide, det er en slags salat, som vi kan tilberede meget varieret med forskellige ingredienser, men så længe der er en god kombination mellem dem.
Denne gang bringer jeg dig en avocado og crab stick cocktail, diverse salat og med en lyserød sauce, en meget sund starter. Avocadoen har sunde fedtsyrer og antioxidanter, ledsaget af proteinet fra pindene og den vegetabilske del, der udgør salat og agurk. Hvis du kan lide kontraster, kan du tilføje frisk eller dåse ananas, det passer godt til cocktailen.
Så denne jul kan du ikke gå glip af denne klassiker på dine borde, den er også let at gøre, den kan forberedes på forhånd og dermed nyde familien.
- 1 pose blandede salater
- 2 avocados
- 1 pakke krabbepinde
- ½ løg
- 1-2 agurker
- 1 dåse pitted sorte oliven
- Til den lyserøde sauce:
- 1 gryde mayonnaise
- Ketchup
- 1-2 spsk brandy eller appelsinjuice
- For at forberede cocktailen med avocado og krabbekager, begynder vi med at vaske den blandede salat, vi suger dem i 5 minutter. Vi fjerner, dræner godt og skærer dem i små stykker.
- Skær avocadoer i halve, fjern knoglen fra midten og skær den i små stykker.
- Vi skærer løg i meget små stykker.
- Skræl og skær agurk i små firkanter
- Vi skærer krabbepindene i tynde skiver.
- Vi samler cocktailen i et par briller eller briller, der er brede, vi lægger salaten i bunden, ovenpå lægger vi stykker avocado, løg, agurk og krabbekager.
- Vi skærer oliven i halve eller skiver og lægger dem ovenpå.
- Vi forbereder den lyserøde sauce, mængderne er efter smag af hver enkelt, da hver spisestue kan lægge det beløb, de ønsker.
- Vi lægger 7-8 spiseskefulde mayonnaise, tilsæt 1-2 spiseskefulde ketchup og 1-2 spiseskefulde brandy eller appelsinjuice, bland godt. Vi prøver, og vi vil tilføje nogle ingredienser, indtil vi overlader det til vores smag og den ønskede mængde.
- Vi sætter brillerne i køleskabet uden sauce indtil serveringstid !!!