Auberginer fyldt med kød med ost

den fyldte auberginer er en meget alsidig skål, da vi kan fylde det med hvad vi vil, kylling, svampe, ris osv. Derudover er det en meget stærk skål og også meget sund, fordi den ikke har andet end hakket kød og grøntsager.

den auberginer det er en mad lavt i kalorier, men meget rig på fordele. De indeholder mange næringsstoffer, som vi har brug for for at opretholde vores fysiske energi, blandt andet fiber, hvilket er det, der hjælper os med at rense vores krop.

Ingredientes

• 2 auberginer.
• 200 g hakket oksekød.
• 1/2 stor løg.
• 1/2 stor grøn peberfrugt.
• 3 små tomater.
• Sal
• Olivenolie

Preparación

Først vi forbereder auberginerne. For at gøre dette skærer vi det i længderetningen, og vi laver snit i længderetningen og på tværs, så vi let kan fjerne kødet. Vi lægger dem på et bageplade med fedtpapir, tilsæt lidt salt og en god dryp olivenolie og kog dem i ovnen i en halv time ved 180 ° C.

Mens auberginerne koger i ovnen, laver vi fyldning. Til at begynde med hugger vi løg, peber og tomat i små terninger.

Senere vil vi sætte det til krybse i en gryde over medium varme efter denne ordre, løg, peber og endelig tomaten. Når vi ser, at alt er opbrugt, tilføjer vi hakket kød og omrører godt.

Vi laver mad, indtil kødet har skiftet farve. På det tidspunkt vil auberginerne allerede være kogte, så vi fjerner kødet og tilføjer det til påfyldningen ud af gryden.

Vi laver et par minutter mere, indtil vi ser, at alt er godt integreret, og vi vil fylde auberginerne. Så lægger vi ost på toppen, og den Grill i ca. 5 minutter i ovnen ved 180 ° C.

Mere information - Kyllingefyldte auberginer i champignonsauce

Flere oplysninger om opskriften