Aubergine og baconruller fyldt med svampe

den auberginer de er en udsøgt og meget alsidig mad. Derudover indeholder de et lavt fedtindhold, hvorfor de bliver en af ​​de store grøntsager, der kan opretholde linjen i diæterne i slankende diæter. Da de er hurtige at lave, kan de laves til specielle lejligheder.

Derfor foreslår vi i dag en stor opskrift på valentine, hvor du er sikker på at få succes. Nogle grillede auberginer fyldt med røget bacon og røræg med svampe og løg. En god skål, der er fin og hurtig at fremstille i henhold til kærlighedsdagen.

Ingredientes

• 2 store auberginer.
• 1/2 dåse svampe.
• 1/2 lille løg.
• Bacon skiver.
• Olivenolie
• Bechamel.
• Revet ost.

Preparación

Først vil vi klippe 1 cm tykke auberginer i skiver. Vi steger disse på en rist eller en bred stegepande med lidt olivenolie og dækker dem. Vi vil lade dem lave mad på begge sider, indtil de er bløde.

I mellemtiden vil vi gøre det fyldning. Vi hugger løget meget fint, og derudover skærer vi svampene i små terninger. I en stegepande bruner vi løg og tilsætter svampe, sauter lidt og reserver.

Når alle auberginerne ristes i samme gryde, laver vi bacon. Vi tilføjer et par dråber olie, og vi laver dem rundt og rundt.

Når alt er gjort, gør vi det ruller. Vi lægger en skive aubergine ovenpå en bacon og lidt af løgene, der er sauteret med svampene, vi ruller dem op og placerer dem i en dyb kilde.

Endelig laver vi en bechamel lidt tyk, vil vi napare ruller og tilføje lidt revet ost. Vi sætter i ovnen i et par minutter, indtil de er gratineret.

Mere information - Millefeuille af auberginer, york og camembertost

Flere oplysninger om opskriften