Vi skal forberede en auberginkage og york skinke, ideel til at spise som forretter eller som en enkelt skål. Vi kan tilberede det med forskellige ingredienser, som vi kan lide, du kan lægge kød, fisk eller bare grøntsager. Det er en meget komplet og god skål, til en middag er den ideel.
De små vil helt sikkert kunne lide det, da det er svært for dem at spise grøntsager, men med ost og skinke er det en god kage.
Du kan også lægge en bechamelsovs på toppen, inden du sætter den i ovnen.
Aubergine og York skinke kage
Forfatter: Montse
Opskriftstype: indgående
Portioner: 4
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 2 auberginer
- 1 dåse tomatsauce
- Et par skiver York skinke
- Frisk mozzarellaost
- mel
- Olie
- Sal,
- merian
Preparación
- Først forbereder vi auberginerne, vasker dem, skærer dem i skiver eller strimler, lægger dem i en skål, tilsæt salt over auberginerne og lad dem hvile i 30-40 minutter.
- Efter denne tid vasker vi dem for at fjerne det bitre vand.
- Vi sætter en stegepande på ilden med lidt olie, i en tallerken lægger vi mel, og vi sender skiverne af auberginer gennem mel og steger i gryden.
- Når vi fjerner auberginerne fra gryden, placerer vi dem på køkkenpapir for at absorbere olien.
- Tag en skål, der er egnet til ovnen, læg et lag auberginer som base, et lag skinke, et par stykker mozzarellaost og læg tomatsauce ovenpå, drys med oregano. Vi lægger endnu et lag aubergine ovenpå og gentager det samme, lag skinke, ost og tomat.
- Vi gentager så mange lag, som vi vil, den sidste vil være aubergine, en lille tomat med lidt oregano og revet mozzarellaost.
- Vi satte den i ovnen ved 180 ° C med ild op og ned, indtil den er gylden, ca. 10-15 minutter.
- Vi tager ud, og det vil være klar til at spise !!!