Dagens opskrift er ideel for alle, men især for dem der er Kosten og de begynder at blive lidt trætte af at spise de typiske diætfødevarer: kylling, salater, fisk osv ...
Det er en Aubergine kage, en skål, der er lækker, er ret billig fordi der kræves meget få ingredienser, og det er en god måde at spise auberginer på, hvis det ikke gør dig for begejstret for deres smag, hvis du spiser dem alene. Hvis du vil vide, hvordan vi har lavet denne opskrift, og du har en ovn til rådighed, hvor du kan lave den, skal du fortsætte med at læse.
Aubergine kage
Auberginkagen er en meget nyttig skål, der næppe kræver nogen ingredienser til tilberedningen. Gør det, og du vil fortælle os, hvordan din smag var.
Forfatter: Carmen Guillen
Køkken: spansk
Opskriftstype: verduras
Portioner: 6-7
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 3 auberginer
- Opskåret York Ham
- Skivet ost
- 3 æg
- Stegt tomatsauce
- 200 ml mælk
- Revet ost
- Olivenolie
- Sort peber
- Sal
Preparación
- Vi begynder vask af auberginerne. Vi skærer enderne og skærer dem i ark, der er omkring en halv centimeter tykke. Når vi har dem alle, tilføjer vi dem til en skål med vand (du skal dække dem alle), tilsæt salt og rør lidt. Vi lader dem suge i ca. 10-15 minutter, så de ikke er så bitre.
- Det næste trin er at fjerne skiverne af auberginer og tørre dem med en tør klud for at fjerne overskydende vand.
- Vi forvarmes ovnen til 180 ºC.
- Når auberginerne er tørret, griller vi dem med lidt olivenolie og salt. Og når det er gjort, er alt hvad du skal gøre, at placere ark for ark hver af ingredienserne tidligere citeret.
- I en ovnfast glasbakke placerer vi en stegt tomatbase, og derefter tilføjer vi et lag auberginer. Oven på dette lag vil vi tilføje endnu en smule stegt tomat og senere skiver skinke og ost. Og så placerer vi, indtil vi er færdige med alle auberginepladerne.
- Så med 200 ml mælk tilsættes de 3 æg, salt og peber. Vi rører godt og tilsætter blandingen til vores bakke med auberginer. Det sidste trin vil være at tilføje revet ost og sæt i ovnen (forvarmet) i ca. 35-40 minutter.
- Og klar til at spise!
noter
I stedet for at bruge auberginer vi kan også bruge courgette.
Ernæringsoplysninger pr. Portion
kalorier: 425