Aspargesomelet , en enkel og nem opskrift at forberede. Tortillaer er ideelle til en middag. De er lette, og vi kan forberede dem med den ingrediens, vi kan lide, de kan være lavet af mange ting.
Nu hvor aspargesne begynder, og at de er så gode, at de er ideel til tilberedning af denne omelet, det er en hurtig og let middag.
Hvis du har mulighed for at har friskplukket asparges, vil det stadig være meget bedre, da den friskplukkede asparges har meget mere smag.
Men selv om det synes let at fremstille en omelet, er det vigtigste at ingrediensernes kvalitet er at gøre det godt, så vi sørger for at det er godt.
Aspargesomelet
Forfatter: Montse
Opskriftstype: indgående
Portioner: 2
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 1 flok asparges
- 3 æg
- 2 klar
- peber
- Sal
- Olivenolie
Preparación
- For at lave aspargesomelet begynder vi med at tilberede ingredienserne. Vi vasker asparges godt under vandhanen. Vi skærer den hårdeste del af aspargesen.
- Vi hugger aspargesen, skærer spidsens del og resten skærer vi i stykker.
- Vi lægger en stegepande over medium varme med en god stråle olie og lægger asparges minus spidserne. Vi lader det koge i 10 minutter.
- Nu lægger vi aspargesens tip i gryden, da de koger på kortere tid. Vi lader det stå i 15-20 minutter. Vi sætter lidt salt. Vi tilføjer olie efter behov.
- Når de er, sætter vi af og reserverer.
- På den anden side lægger vi æggene og de hvide i en skål, vi slår det godt, vi lægger lidt salt og peber.
- Tilsæt asparges og bland godt.
- Vi forbereder en stegepande med en stråle olivenolie over medium varme, når det er varmt, tilføjer vi æg med asparges. Vi lader det koge 2-3 minutter på den ene side.
- Vi vender det om og lader det koge 2-3 minutter, eller indtil det er sat til din smag.
- Og det vil være klar til at spise !!! Meget rig og saftig.