Blækspruttefisk og artiskok gryderet

I dag forbereder vi en Blæksprutte- og artiskokryddning, en lækker hjemmelavet skål. En meget komplet skål, en kombination af grøntsager med rige, enkle og lette proteiner.

En ske skål, som du helt sikkert vil synes om !!!

Blækspruttefisk og artiskok gryderet

Forfatter:
Opskriftstype: Hovedret
Portioner: 2

Forberedelsestid: 
Madlavningstid: 
Samlet tid: 

Ingredientes
  • En blæksprutte (350gr.)
  • 3 artiskokker
  • ¼ løg
  • Et stykke grøn peber
  • 4 spsk tomatsauce
  • 100 ml. hvidvin
  • En spiseskefuld mel
  • Salt og olie

Preparación
  1. For at forberede denne blæksprutte- og artiskokryddning hugger vi først blækspruttefisken op. Vi opvarmer en gryderet med 2 spsk olie, når det er meget varmt, tilføjer vi blæksprutter.
  2. Vi sauterer det godt, vi efterlader det på den ene side af gryderet, og vi lægger det hakkede løg.
  3. Hvis det er nødvendigt, tilføjer vi lidt mere olie. Når løgene begynder at være lidt gennemsigtige, tilføjer vi den hakkede grønne peber.
  4. Sauter det og lad det stå i ca. 5 minutter, så det er pocheret, og vi tilføjer den stegte tomat, hvis du har hjemmelavet bedre, hvis ikke brug en god tomat.
  5. Vi sauterer det hele sammen.
  6. På den ene side af gryden lægger vi spiseskefuld mel og sauter det med alt.
  7. Derefter tilføjer vi vinen og lader den stå i et par minutter, så alkoholen fordamper.
  8. Vi forbereder artiskokkerne, vi fjerner alle bladene, indtil vi når den mest ømme del, og vi deler dem i halve eller kvartaler, vi fjerner hårene fra midten, med spidsen af ​​en kniv fjernes det meget godt.
  9. Vi tilføjer dem til gryden og dækker den med vand.
  10. Vi smager det med salt.
  11. Vi efterlader det, indtil artiskokken er blød, saucen skal tykne lidt, som du kan lide det.
  12. Og det vil være klar, det gøres med det samme, og hvis du vil have en mere komplet skål, når du tilføjer artiskokkerne, kan du tilføje en kartoffel, og det er en lækker gryderet.

 

 


Indholdet af artiklen overholder vores principper for redaktionel etik. Klik på for at rapportere en fejl her.

Vær den første til at kommentere

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.