Arabisk kyllingekage

Ingen kommentarer

Kartoffelmos er undertiden lidt kedeligt for børn, så vi bliver nødt til at vælge enkle opskrifter og ledsage dem for at få det til at fungere spektakulær for de små i huset. Det er, hvad vi ønskede at gøre med dette pastel kylling arabisk.

På trods af hans krydderier (typisk i denne type gastronomi) giver kyllingen et meget mere intens touch, noget også smagløst og naturligt tørt. På denne måde kan vi tiltrække deres opmærksomhed med denne præsentation, så de ikke har problemer med at spise.

Ingredientes

Stegt tomatsauce.
1 æg.
Brødkrummer.
Oregano.

For kartoffelmos:

3 mellemstore kartofler.
1 spsk smør.
Knivspids muskatnød
Salt efter smag.
Knivspids med sort sort peber.
Vand.

For kylling:

2 kyllingebryst.
Karry.
Oregano.
Timian.
Malet sort peber
Saft af en halv citron.

Preparación

Først og fremmest vil vi gøre det kartoffelmos. For at gøre dette skræller vi kartoflerne, vasker dem og skærer dem i cachelos for at koge dem med vand i ca. 25 minutter.

Dernæst forbereder vi kylling. Vi skærer det i små terninger og marinerer det i 30 minutter med alle krydderierne og citronsaften.

derefter, vi dræner dem og knuser dem med en gaffel, ellers går vi gennem en puré rosin. Derefter vil vi tilføje smør og muskatnød og omrøre, så det er en glat og homogen struktur.

Derefter sauterer vi kyllingen godt i en gryde med en støvregn af olivenolie, og denne fjernes på absorberende papir, og vi lader den være reserveret.

Senere kører vi ind individuelle skåler kagen. I bunden lægger vi en base af kartoffelmos, ovenpå nogle terninger kylling og lidt tomatsauce og senere endnu et lag kartoffelmos. Vi maler dette med lidt pisket æg og drys brødkrummer ovenpå.

Endelig vil vi sætte ovnen, der allerede er forvarmet, i ca. 5 minutter ved 180 ° C, og vi fjerner det, indtil ægget er stivnet, og der er dannet en brødskorpe. Uanset om du vil fjerne det fra formen eller ej, vil vi dekorere med et par terninger kylling og tomatsauce med en knivspids oregano.