Orange og chokoladechipkager. At lave småkager er meget enkelt, og de er hurtige at lave, børnene elsker dem. Resultatet er blevet fantastisk, jeg lavede et par stykker for at prøve, og jeg var nødt til at lave flere, vi kunne godt lide dem, de er gode til morgenmad eller en snack.
Orange og chokoladechipkager
Forfatter: Montse
Opskriftstype: konfekture
Portioner: 4
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 300 gr. Af mel
- 100 gr. smør ved stuetemperatur
- Saften af en halv appelsin
- Skræl af en appelsin
- 1 huevo
- 125 gr. af sukker
- 1 tsk gær
- Flormelis
- Chokoladechips
Preparación
- For at lave appelsin- og chokoladekagerne starter vi med at lægge smør og sukker i en skål og piske godt, indtil vi har en meget cremet blanding. Tilsæt derefter ægget og bland.
- Riv derimod en appelsin og ekstraher saften fra en halv appelsin. Tilsæt det til blandingen og rør godt, indtil det hele er godt integreret.
- Vi tilføjer gæren til melet, vi tilføjer dette lidt efter lidt til den forrige blanding, vi vil blande lidt efter lidt og integrere det godt.
- Der skal være en ensartet dej, men lidt klistret, som stadig ikke kan håndteres godt. Hvis det er for let, tilsæt mere mel. Tilsæt chokoladestykkerne til dejen. Vi efterlader dejen i skålen og sætter den i køleskabet i 30 minutter, så den får mere konsistens.
- Vi tænder ovnen ved 180ºC varme op og ned. Vi tager en bageplade, lægger et stykke pergamentpapir. Vi tager småkagedejen ud og danner kugler, vi lægger dem på bakken lidt fra hinanden.
- Vi sætter den i ovnen og lader den bage i cirka 10-12 minutter, det kommer an på tykkelsen på kagen eller når vi ser at den er omkring den gyldne småkage, er den allerede færdig. Når du rører ved den, er den hård udenpå og mør indeni. Lad den ikke stå i ovnen for længe, ellers bliver den hård.
- Tag kagerne ud af ovnen, lad dem køle af og klar.