Denne lækre og nærende ananassyltetøj er en simpel opskrift at lave, og også når den først er lavet, kan du holde den pakket uden besvær i ca. et år og være i stand til at nyde den, når du vil forbruge den.
Ingredienser:
1 stor ananas
500 gram sukker
saft af 1 stor citron
1 spiseskefuld kanel
forberedelse:
Fjern først skræl og kerne fra ananas, skær den i stykker og læg dem i en skål, drys citronsaften over dem og tilsæt sukkeret. Lad dette præparat marinere i tre timer.
Læg dem derefter i en gryde over svag varme, indtil stykkerne er ømme. Slib dem derefter med mixeren, og fortsæt madlavningen uden at stoppe omrøringen, indtil den tykner. Tilsæt kanelpulveret, når det er tykt. Til sidst skal du pakke syltetøj i glasbeholdere og sterilisere dem i et vandbad i tredive minutter.