El ananas carpaccio med honning og rosiner er en god sommerdessert. Let og forfriskende, det er en hurtig og nem måde at afslutte et godt familiemåltid på. Ingredienserne er nemme at finde og med en ananas kan vi forberede op til 6 portioner mellem 6 og 8 portioner.
Vi har kaldt det carpaccio for den måde, ananas præsenteres på tynde ark. Vi ved, at carpaccio refererer til et præparat i tynde skiver kød eller fisk, rå, men på en eller anden måde måtte vi kalde det. Du kan præsentere det med rosiner, med tørrede frugter eller røde frugter, som du bedst kan lide!
- 7 tynde skiver ananas
- 1 spsk appelsinjuice
- 1 spiseskefuld honning
- 8-10 rosiner
- Vi skræller ananas og med en meget skarp kniv skåret i tynde skiver.
- Vi præsenterer skiverne på en tallerken og drys dem lidt over Appelsinjuice.
- Derefter dekorerer vi pladen med noget honningtråde og nogle rosiner.
- Vi serverer koldt.