Grød De er blevet min nye yndlingsmorgenmad til weekenden. Indtil nu har jeg altid brugt rullet havre som base, men fast besluttet på at prøve andre korn, andre smagsstoffer, købte jeg for nylig amaranth. Dens frø koges på samme måde som havre, men deres tekstur har intet at gøre med den af dette.
Amaranth Det bliver noget gelatinøst, når det koges, hvilket giver os en konsistens og konsistens, som vi kunne sammenligne med chia. Til morgenmadsskålen skal du ud over amarantgrød tilsætte pære, jordbær, blåbær, kanel og kokosnød. Næste gang prøver jeg det med min yndlings plantebaserede mælk, mandelmælk.
Amaranth grød med jordbær og ristet pære
Forfatter: Maria
Opskriftstype: Morgenmad
Portioner: 2
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 1 pera
- 1 tsk olivenolie
- Kanel at drysse
- ½ kop amarantkorn (gennemblødt i vand natten over)
- 390 ml. vegetabilsk mælk (kokosnød)
- 2 teskefulde kanel
- 1 tsk vanille
- 1 teskefuld honning
- Blåbær og granatæble
- Kokosflager
Preparación
- Vi forvarmes ovnen til 200 ° C.
- Vi skærer pærerne i skiver og vi placerer dem på en bageplade foret med fedtfast papir. Vi spreder dem med en knivspids olie ved hjælp af en børste, drys kanel over dem og bages i 15 minutter.
- Mens pæren bager, skal du skylle og tømme amaranten.
- Vi lægger amaranten i en gryde med mælken og kog. Derefter koges blandingen i 20 minutter over svag varme med låget på og omrøres ofte for at undgå at klæbe.
- Efter 20 minutter fjerner vi fra varmen og vi tilføjer kanel, vanilje og skat. Vi fjerner og lad stå i 5 minutter med låget på.
- Vi serverer amaranth grød i to skåle og placerer ristet pære, frisk frugt og revet kokosnød.