Vores ugentlige menuer er ikke de samme nu som i december. Høje temperaturer opfordrer os til at tilberede flere retter let og forfriskende. Retter som agurksuppe, som vi tilbereder i dag; en god startpakke til at starte dine måltider med næste sommer.
dette agurksuppe Det skal forberedes på forhånd, så det kan afkøles 2-3 timer før servering. Du kan forberede det om morgenen og have det klar, når du vender tilbage fra en gåtur eller fra stranden. Du vil sætte pris på at have noget så forfriskende at tage varmen af dig. Vover du at prøve det?
Agurksuppe
Den agurksuppe, som vi foreslår i dag, er let og forfriskende. Ideel til at tjene som forretter efter en morgen på stranden.
Forfatter: Maria
Opskriftstype: entree
Portioner: 2
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 2 agurker, skrællet
- ½ grøn peber
- ½ hvidløg
- 1 fedd hvidløg
- 1 hånd frisk mynte
- 1 lille kop almindelig yoghurt
- 2 spsk cidereddike
- 4 spiseskefulde olivenolie
- 150 ml. af vand
- Sal
- peber
Preparación
- Vi placerer alle ingredienser i blenderen og vi arbejder, indtil vi opnår en glat suppe. Vi reserverer en lille smule agurk til at hugge og tilføje suppen senere.
- Hvis vi lyser med vand.
- Vi smager det og retter om nødvendigt salt og peber.
- Lad det koldt ned i køleskabet i mindst 3 timer inden servering