Bider af skinke og ost
At have nogen enkel og hurtig forretter Det er altid almindeligt at lave en skinke- og ostesandwich for at tilfredsstille sult og ikke for meget mad. Vi finder dog sandwich ganske spag eller ikke særlig mættende ved visse lejligheder, hvor sult er meget mærkbar.
Derfor viser vi dig i dag en lækker og saftig opskrift på skinke- og ostesandwicher som stegte terninger for at give dig en forskellig form og struktur. Denne type slående mad er fantastisk til enhver tapas eller aperitif med venner.
Ingredientes
- 4-5 spiseskefulde olivenolie.
- 3 spiseskefulde mel.
- Mælk.
- Nype salt
- Knivspids muskatnød
- Knivspids med sort sort peber.
- Håndfuld hakket persille.
- 6 skiver skinke.
- 6 skiver ost.
- Jeg slog æg.
- Brødkrummer.
Preparación
Først laver vi en tyk bechamel. For at gøre dette opvarmes olien i en gryde eller en lille gryde og tilsættes melet lidt efter lidt for at opløse det godt og sauter det for at eliminere dets rå smag.
Så vil vi indarbejde lidt mælk indtil der opnås en homogen og tyk blanding. Vi tilføjer salt, peber, muskatnød og persille efter smag for at give det meget mere smag.
Derefter lægger vi halvdelen af bechamel på en dyb kilde, og ovenpå dette lægger vi skiver skinke og ost og til sidst den resterende bechamel til at dække alt. Lad det temperere og dække med plastfolie for at afkøle i 5-7 timer.
Endelig vi vil skære i firkanter Denne blanding nedkøles, og vi fjerner hver portion fra kilden. Vi fører dem gennem pisket æg og brødkrummer og steger dem i masser af varm olie.
Flere oplysninger om opskriften
Forberedelsestid
Madlavningstid
Samlet tid
Kilokalorier pr. Portion 398
Indholdet af artiklen overholder vores principper for redaktionel etik. Klik på for at rapportere en fejl her.
Meget velsmagende. Kan jeg erstatte skinke med pastrami og i stedet for stegt gøre dem i ovnen? Jeg er myndig og tager mig af mit kolesterol.
Tak, og jeg afventer dit svar.
Hej Ana! Jeg ved ikke nøjagtigt, hvad pastrami er, men ud fra det, jeg har søgt på internettet, ser det lidt ud som det strimlede kød her, men fra kalvekød. Du kunne bruge det uden problemer, men tingen i ovnen ... Jeg kan ikke rigtig fortælle dig, da de to lag, der omgiver den, er en tyk béchamel, og selv når den er paneret, kan det være, at den kan smelte. Jeg kan råde dig til at prøve det med et par af dem ved en lav temperatur, men jeg kan ikke fortælle dig, hvad resultatet ville blive. Tak for at følge os !! 😀