Vegetabilsk makaroni a la boscaiola, italiensk opskrift

Hvis du har travlt med at tilberede mad i løbet af ugen, skal du skrive denne opskrift ned. Det Boscaiola pasta af italiensk oprindelse kombineret i en udsøgt sauce blandet med fløde, svampe og bacon; to ingredienser, der vil glæde både børn og voksne.

Det er en meget komplet skål, der endda kan serveres som en enkelt skål. Et godt alternativ til klassikerne makaroni med kød og ost det vil tage dig knappe 20 minutter server ved bordet. Prøv det og fortæl os resultatet!

Ingredientes

For to

• 160 gr. makaroni med grøntsager
• 100 gr. svampe
• 100 gr. bacon (skåret i strimler)
• 100 gr. ærter
• 240 ml. fløde
• En knivspids muskatnød
• Revet ost

udarbejdelse

I en gryde vi koger pastaen efter producentens anvisninger, ca. 10 minutter.

Mens vi sauterer baconet i en stegepande, tilsæt en gang, når det tager farve svampe og ærter. Kog blandingen i et par minutter, så smagene blandes.

Føj cremen og en knivspids fløde til den foregående blanding muskatnød og kog over højere varme i 5 minutter.

Nu skal pastaen være klar. Vi dræner det og tilføjer det til gryden og koger i 5 minutter kl medium-lav varme.

Vi serverer med lidt revet ost.

noter

Muskatnød tilsættes for at trække mælkesmagen fra fløden.

Jeg har ikke tilsat salt; bacon var salt nok til ikke at have brug for det, vi er lavt salt!

Mere information - Makaroni med kød og ost

Flere oplysninger om opskriften