Jeg bliver aldrig træt af at gentage det, der er ingen grund til at blive kompliceret i køkkenet til spise rigt og sundt. Denne varme mavesalat med tofu, peber og tun er beviset. Den marinerede tofu får et subtilt krydret præg takket være paprikaen, som for mig afslutter dette forslag.
At gøre det marineret tofu du skal bruge cirka 25 minutter. Resten vil være så simpelt som at åbne det tilsvarende dåseglas og tilføje det til salaten. Selvom jeg også foreslår nogle ideer til at forbedre salaten, som ikke vil gøre forberedelsestiden længere.
paprika og gurkemeje Det er krydderierne med den største rolle i marinaden. Jeg indrømmer, at de er mine favoritter, men der er mange andre, som du kan bruge, hvis du kan lide deres smag. Jeg henviser til karryen eller blandingen af garam masala-krydderier, for at nævne et par eksempler. Eksperiment!
Opskriften
- 1 blok tofu (400 g)
- 180 ml vand
- 1 tsk sød paprika
- ½ tsk varm paprika
- ½ tsk gurkemeje
- Nype salt
- En knivspids sort peber
- ½ tsk oregano.
- Ekstra jomfru oliven olie
- Soya sovs
- 1 dåse tunmave i olivenolie
- 1 gryde ristet peberfrugt i strimler (220gr)
- 6 datoer
- Vi skærer blokken af tofu i terninger ikke større end 1,5 centimeter.
- Vi lægger dem i en gryde, hvori de passer udstrakt og Tilsæt vand og krydderier.
- Varm op og når det koger, sænk varmen lidt, dæk til og kog 10 minutter. Afdæk derefter gryden og fortsæt med at koge over medium/høj varme, indtil vandet fordamper.
- Derefter tilsæt et skvæt olie og brun tofu-terningerne i 5 minutter.
- derefter, hæld et skvæt sojasovs og kog et par minutter mere for at tage farve.
- Vi serverer tofuen i to skåle og tilsætter tunmaven, peberstrimlerne og hakkede dadler. Hvis du ønsker det, kan du føre peberfrugterne, inden du tilsætter dem, gennem en stegepande med en baggrund af olie, lidt salt og lidt sukker. Kog dem ved middel lav varme i 10 minutter, mens du forbereder tofuen, og de vil være meget mere smagfulde.
- Nyd den varme salat af tofu, peber og ventresca.