Svinekødet er en af de bedste stykker, som dette dyr indeholder. Hans magert kød er meget mindre kalorieindhold og indeholder mindre fedt end andre dele af grisen. Af denne grund er det et klogt valg at vælge svinekam til at introducere kød i familiens diæt.
I dag skal vi kog svin mørbrad på en anden mådeDet er en passende opskrift til særlige lejligheder, da det er paneret og stegt, det er meget mere kalorieindhold end kogt på andre måder. Men denne mulighed er ideel til børn, der vil nyde et sjovt og lækkert måltid. Lad os se, hvordan disse udstoppede mørbradspjecer er klargjort.
Lændebøger fyldt med skinke og ost
Tenderloin pjecer fyldt med kogt skinke og ost
Forfatter: Tony Torres
Køkken: Spansk
Opskriftstype: Morgenmad
Portioner: 4
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 500 gram svinekamfrø ubeskåret
- 8 store skiver kogt skinke
- 8 skiver ost
- 2 æg
- brødkrummer
- sal
- Olivenolie til stegning
Preparación
- Skær mørbrad i otte portioner, ca. 8 centimeter hver.
- Vi adskiller hver del i midten og er omhyggelig med ikke at skære den helt.
- Vi fjerner alt muligt fedt, vasker og tørrer godt med absorberende papir.
- Vi spredes på den rene og tørre bordplade, og vi salter hver portion svinekød.
- Nu placerer vi et stykke kogt skinke på en af halvdelene af hver portion.
- Vi tilføjer også et stykke ost og lukker hver pjece.
- For at de ikke skal adskilles, når du steger dem, kan du placere et par tandstikkere i hver ende.
- Vi forbereder en stegepande med masser af olie og vi varmer den op.
- I mellemtiden panerer vi hver lille svinekødsbog.
- Vi forbereder æggene i en skål og slår dem godt.
- I en anden beholder forbereder vi brødkrummerne.
- Først går vi gennem det slagne æg og derefter gennem brødkrummerne.
- Vi steger hver bog godt, indtil den er gyldenbrun og passer på ikke at brænde den.
- Vi dræner overskydende olie på det absorberende papir, og det er det.
noter
Server de frisklavede mørbradshæfter, så de bliver rigere.