Gbegge med hvidløg, en meget populær opskrift på vores gastronomi. Ingredienserne i denne skål er få og enkle, nogle skrællede rejer, hvidløg, olivenolie, og hvis du kan lide det lidt krydret, kan du tilføje en chili, det vigtigste i denne opskrift er, at kvaliteten af rejerne er god.
De kan også forberedes med frosne rejerHvis de er af god kvalitet, er det også en god skål.
Hvidløgsrejer koges normalt i en lerpotte, selvom det nu ikke længere gøres på den måde, men når det er tid til at servere dem, sættes de i lerpotter, og at det er meget varmt, og det er kun at drysse med lidt hakket persille.
En simpel og velsmagende hvidløgsrejeret. Hvem kan ikke lide denne skål?
Rejer Scampi
Forfatter: Montse
Opskriftstype: Tapas
Portioner: 2
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- ¼ rejer, skrællet
- 3 fed hvidløg
- En chili (valgfri)
- Olivenolie
- Nype salt
- Noget hakket persille
Preparación
- Den første ting er at skrælle rejerne, rense og tørre med et køkkenpapir. Vi salter dem.
- På den anden side skæres hvidløg i meget tynde skiver, skær chili i to, hvis du kan lide det krydret.
- Vi lægger en stegepande over medium varme med en god stråle olivenolie og tilsæt hvidløg og chili, rør alt og lad det koge uden at hvidløg bliver brun.
- Tilsæt rejerne, hæv varmen, rør og kog i et par minutter, indtil rejerne får farve, du behøver ikke gøre dem meget.
- Drys persille over, omrør og lad dækkes i et minut.
- De skal serveres varme og ledsages af lidt brød, saucen er lækker !!!
- Klar til at servere hvidløgsrejerne !!!