Røreæg med vilde asparges med skinke

Røreæg med vilde asparges med skinke

Vilde asparges de er en stor kilde til fiber. Hvis du tager dig af din diæt og ikke vil opgive en velsmagende skål, er dette en god mulighed. Denne opskrift indrømmer forskellige alternativer, hvis du foretrækker det, kan du erstatte skinke.

Det vil være perfekt med nogle rejer sauteret med hvidløg eller med nogle tacos røget bacon. Hvad mere er, denne opskrift er meget enkel og hurtig at tilberede. Hvilket er ideelt til dag til dag, da vi har lidt tid.

Røreæg med vilde asparges med skinke
Krypteret vild asparges med æg og skinke

Forfatter:
Køkken: Spansk køkken
Opskriftstype: verduras
Portioner: 2

Forberedelsestid: 
Madlavningstid: 
Samlet tid: 

Ingredientes
  • 1 flok frisk vild asparges
  • 3 æg
  • Serrano skinke tacos
  • Ajo
  • Ekstra jomfru oliven olie
  • Sal

Preparación
  1. Vi forbereder en beholder med koldt vand. Vi skærer aspargesne i hånden og lader dem suge i 1 time for at miste syreindholdet.
  2. Vi sætter en stegepande på ilden med en støvregn af jomfru olivenolie, steg hvidløg over medium varme uden at lade det brune for meget.
  3. Vi dræner aspargesne godt og føjer til panden.
  4. Sauter godt indtil det er mørt. Vi tilsætter salt efter smag.
  5. Derefter piskes æggene med en knivspids salt i en separat beholder, tilsættes til gryden under omrøring.
  6. Endelig tilføjer vi skinketerningerne efter smag. Lad dem lave mad i et minut og tag dem af varmen.

noter
Asparges skal skæres i hånden, vi hugger, indtil vi når enden af ​​stilken, når den ikke kan hugges mere, det er den del, vi skal kassere.

Denne lækre ret vil være perfekt til en improviseret middag, selvom du ikke kan finde frisk asparges. du kan købe dem på dåse og altid have dem i spisekammeret. Selvom friske råvarer altid er bedre, skal du ikke opgive denne lækre grøntsag, fordi du ikke har en flok ved hånden.


Indholdet af artiklen overholder vores principper for redaktionel etik. Klik på for at rapportere en fejl her.

Vær den første til at kommentere

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.