Røreæg med stegte kartofler, fantastisk til når der er læge

Er det ikke altid sket for dig, at når du går ud på markedet for at købe, eller hvornår du skal til lægen Er tiden altid forbi dig? Nogle gange er det en meget god idé at forlade frokosten før aftalen eller dagen før, når vi ankommer, skal vi bare varme den op.

Der er dog ikke mange forsigtige mennesker, jeg inkluderer mig selv, og vi går altid med løbene. Så til alt dette ønskede jeg at give dig en meget enkel, nem og hurtig opskrift på de travle dage. Det handler om en røræg med stegte kartoflerJeg håber du kan lide dem.

Ingredientes

• 1 kg kartofler.
• Æg.
• Olivenolie
• Sal

Preparación

For at lave denne opskrift på røræg med stegte kartofler bliver vi nødt til det skræl, vask og skær kartoflerne. Antallet af ingredienser vil falde eller stige i henhold til de spisesteder, vi har, så husk det altid. For mere eller mindre en person, der spiser normalt, tildeles han altid 4 mellemstore kartofler.

Han også hemmeligheden bag disse kartofler er i snittet. Da hvis vi skærer dem for tynde, bliver de meget klumpede, og hvis vi skærer dem for fede, tager de lang tid at stege, ud over at tage meget mere fedt fra olivenolien.

den kartofler varer fra den ene dag til den næste eller endnu længere i vand. Så hvis du vil fremme dette trin, når du kommer fra lægen, skal du bare stege og lave røræg med ægget.

Når kartoflerne er blevet grundigt vasket under rindende vand fra vandhanen, vi salter og vi steger dem i portioner i en stegepande eller i den typiske frituregryde. Samtidig med at vi fjerner de allerede stegte kartofler, placerer vi dem på et køkkenpapir, så de absorberer al overskydende olie.

Når alle er stegte, sender vi dem til en stegepande (uden olie), og vi tilføjer 2 æg pr. portion. Vi rører alt meget godt, indtil vi ser, at ægget omrøres og færdig tilstrækkeligt.

Jeg håber du kan lide denne opskrift fra røræg med stegte kartofler for livreddere på de travle dage, vi altid har. Hvis du har chips tilbage, kan du også bruge den til at lave en Spansk tortilla.

Mere information - Spansk omelet, traditionel opskrift

Flere oplysninger om opskriften