Palmeritas De Hojaldre

Butterdej chips er ideelle til en snack. Da de er så enkle at forberede, kan du tilberede dem når som helst, da det er meget sandsynligt, at du har ingredienserne i køleskabet, selvom du ikke har planlagt det.

Ingredientes

• 1 rektangulært butterdej
• sukker
• smør
• honning

Forberedelsestid: 15 minutter

udarbejdelse

Vi forvarmes ovnen til 200º. Vi spreder butterdej uden at fjerne papiret, hvor det blev rullet, vi passerer rullen for at gøre den meget tynd. Derefter spreder vi det med et tyndt lag smør og drys med masser af sukker.

Vi markerer midt i dejen og begynder at rulle den på hver side, indtil begge ruller mødes i midten.

Vi skærer dejen i enderne, så de er jævne.

Derefter overfører vi den rullede dej til et bræt og skærer den i portioner på 1 cm med en skarp kniv.

Endelig arrangerer vi palmeritas i en stegepande dækket med bagepapir, vi skal være forsigtige med at lade plads mellem den ene og den anden, for når de koges, øges de i størrelse. Vi maler dem med en pensel med varm honning, hvis den er for tyk, skal du reducere den med et par dråber vand. Vi fører dem til ovnen, og når de er gyldne på den ene side, vender vi dem om og maler dem igen med honning.

Vi fortsætter med at bage dem i et par minutter, indtil de er godt brunede. Når du tager dem ud, bliver de stadig lidt bløde, men ved afkøling bliver de sprøde. Mens du kan gå og forberede kaffen!