Marmitakoen er en opskrift meget enkel, komplet og lækker baskisk. Vi kan lave det med bonito eller tun, og denne gang præsenterer jeg det lavet med frisk bonito. Lad os gå med opskriften!
Sværhedsgrad: Let
Forberedelsestid: 30 minutter
Ingredienser:
- Frisk tun eller bonito
- 1 løg
- 1 purre
- Gulerødder 2
- 1 grøn peber
- 2 røde peberfrugter
- 1 chili
- 2l. fisk eller vegetabilsk bouillon
- Olivenolie
- Sal
- peber
Udarbejdelse:
Vi renser fiskens hud og knogler og skærer den i terninger. Sauter grøntsagerne, og når de pocheres, lægger vi kartoflerne i skiver og bouillon, vi lader det stå i 15 minutter. Efter denne tid tilføjer vi fisken, som er færdig på bare 5 minutter.
Nem, billig og rig opskrift, hvor de findes.
Mere information - Billig fiskesuppe