Hvis denne jul skal du modtage familie og venner i dit hjem dette Kulmule med fisk og skaldyr Det er et godt alternativ at underholde dem. En livslang skaldyrsgryderet, som vi kan tilføje ud over kulmule, muslinger, rejer og muslinger, alt efter smag og budget, selvfølgelig.
Det er en opskrift, der kan forberedes på forhånd, hvilket giver os stor ro i sindet og giver os mulighed for at nyde selskabet med dem, vi har inviteret hjem. Alle ender med at dyppe brød, det kan jeg forsikre dig om! Sauce i denne gryderet det skal ikke spildes. Vil du ikke prøve det?
kulmule a la marinera
Marluza a la marinera, som vi foreslår i dag, er et godt alternativ til at fuldføre menuen næste jul. Tage til efterretning!
Forfatter: Maria
Opskriftstype: Main
Portioner: 4
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 800 g. kulmule lænd
- 400 gr. muslinger
- 12 rejer
- 1 medium løg
- 1 fedd hvidløg
- 1 cayennepeber
- 300 g. knust tomat
- 200 ml. fisk bouillon
- Ekstra jomfru oliven olie
- mel
- Salt og peber
Preparación
- Vi renser muslingerne godt fjerne skæg med en kniv.
- I en stegepande med en baggrund af olivenolie sauter rejerne et par minutter, indtil de skifter farve. Så tager vi dem ud og reserverer dem.
- Så krydre lændene af kulmule og mel dem. Vi brune dem i den samme olie, et minut på hver side. Vi tager ud og reserverer
- I samme olie sauter løg, hvidløg og chili 10 minutter.
- derefter tilsæt den knuste tomat og kog det hele i 10 minutter.
- Vi inkorporerer kulmule og tilsæt den varme fiskekraft og muslingerne, dæk og kog i et par minutter, indtil vi ser, at muslingerne åbner.
- At afslutte tilføj rejerne , kog i et par minutter og server.