Med denne opskrift, som jeg foreslår i dag krydrede kikærter med kirsebær få undskyldninger, vi kan give for ikke at spise sundt. Ikke engang tid er en god undskyldning, da det ikke vil tage mere end 10 minutter at forberede denne opskrift takket være de kogte dåse kikærter.
Hvor nyttigt det er at have et par glas kogte grøntsager i spisekammeret. Og det er, at vi med disse kan tilberede sunde og lækre retter, såsom de mellemliggende kikærter, som vi tilbereder i dag. Du skal bare tilføje et par krydderier til kikærterne til en ret fuld af smag.
Hvidløgspulver, paprika, spidskommen, oregano… derhjemme har jeg brugt en blanding af forskellige krydderier og krydderier, men du kan lave din egen. Jeg tør godt påstå, at karry også kunne fungere rigtig godt i denne opskrift. Tør du forberede det? Lad os gå skridt for skridt!
Opskriften
- 1 dåse kogte kikærter på dåse (ca. 400 g,)
- 2 dusin cherrytomater
- 1 tsk sød paprika
- ½ tsk hvidløgspulver
- En knivspids spidskommen
- En pizza de orégano
- Salt og sort peber efter smag
- Olivenolie
- Rens de kogte kikærter under rindende koldt vand, afdryp og tør lidt.
- Læg en spiseskefuld olie i en stegepande og varm op.
- Når olien er varm tilsættes kikærter, cherrytomater og krydderier.
- Bland og kog ved middel varme med låg på i 5 minutter, mens du rører kikærterne fra tid til anden.
- Anret de krydrede kikærter med kirsebær i to skåle og drys med lidt ekstra olie.