Denne uge foreslår jeg en Kartoffel og kødtærte. En lækker skål, hvor kombinationen af kartoffelmos og kød er lækker, en meget komplet skål, som hele familien kan lide.
Denne kartoffel- og kødtærte er ideel til tilberedning af et specielt måltid, med venner, med familie. Den kan forberedes på forhånd og i sidste øjeblik sætte den i ovnen og brun den.
Kartoffel og kødtærte
Forfatter: Montse
Opskriftstype: Platon
Portioner: 4
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 2 pakker kartoffelmos eller 1 k. af patatos
- 500 gram blandet hakket kød (kalve- og svinekød)
- 1 løg
- 150 gr. stegt tomat
- 100 ml. hvidvin
- merian
- Salt, peber, olie
- Revet ost
Preparación
- Den første ting er at forberede puréen. Hvis du gør det, skal du bare følge instruktionerne, hvis vi forbereder det derhjemme, vasker vi kartoflerne og koger dem med skindet i en gryde med masser af vand og salt.
- Når kartoflerne er kogte, skræller vi dem og lægger dem i en skål og knuser dem, tilsæt et stykke smør og bland godt, indtil det er som en puré.
- For at forberede kødet lægger vi lidt olie i en stegepande og kryber løg, skåret meget lille.
- Når det begynder at tage farve, tilføjer vi kødet, og vi steger det godt sammen, vi kan salt og peber.
- Når kødet er, tilføjer vi hvidvinen, vi lader det stå i et par minutter.
- Derefter lægger vi tomaten, og vi lader den koge, vi lægger lidt oregano, hvis du kan lide det, er det ikke nødvendigt. Vi lader det koge, indtil kødet og saucen er færdig.
- I en bageplade lægger vi et lag puré.
- Vi dækker med et andet lag kød.
- Sidstnævnte skal du omhyggeligt dække.
- Vi lægger noget revet ost med lidt smør, hvis du vil.
- Vi sætter den i ovnen, indtil den er gylden.
- Og klar til servering. Det er lækkert.