Kartoffel gryderet med grøntsagsgryderet

1 Kommentar

For meget sund og varm frokost I disse dage med køligt efterår foreslår jeg i dag muligheden for at lave en lækker kartoffelgryderet med grøntsagsgryderet. En plade rig på vitaminer, næringsstoffer og Masser af energi at klare den daglige dag.

Gulerødder har en høj grad af Vitaminer B, C og D, tværtimod, grønne bønner er også meget nærende, da de har ringe kalorieværdi og mange mineraler, såsom kalium og calcium.

Ingredientes

4-5 mellemstore kartofler.
1 stor gulerod.
300 g grønne bønner.
1/2 løg.
Olivenolie
Hvidvin.
Vand.
Sal
Timian.

Preparación

Først og fremmest skal vi skrælle kartofler, så vil vi vaske dem og skære dem skuffelserne. Du er nødt til at lave et snit, hvor den typiske tåre høres, så kartoflen senere frigiver stivelsen, og bouillon er tyk. Vi lægger dem i en hurtig gryde til madlavning med vand i 20 minutter.

På samme tid vi laver de grønne bønner i en gryde med vand i ca. 8-10 minutter. Jeg har brugt frosne, men hvis du foretrækker dem bedre fra grønthandleren, er resultatet det samme.

Derudover vi skærer løgene godt hakket og guleroden i små terninger. Vi pocherer disse to ingredienser i en gryde med olivenolie. Når de næsten er næsten, vil vi tilføje lidt hvidvin og lade alkoholen reduceres i et par minutter og derefter fjerne fra varmen.

Når kartoflerne og bønnerne er kogt, i en gryde Vi lægger den pocherede gulerod og løg, de drænede kartofler og de grønne bønner. Dæk med vand, tilsæt salt og timian og kog indtil bouillon tykner lidt.

Mere information - Kødgryderet med kartofler, energikilde