Ikke alle tør at lave brød derhjemme, og alligevel er det en meget tilfredsstillende proces. Øst Integreret brød Det er det perfekte incitament for dem, der ikke har prøvet det endnu. Hurtigt og enkelt, det giver dig også mulighed for at nyde nogle gode skåle eller en fremragende sandwich til din morgenmad eller snack.
Weekenden er normalt et godt tidspunkt at komme i gang med. Det er ikke kun et spørgsmål om tid, det er også værd at vælge et tidspunkt, hvor vi er afslappede og klar til at nyde processen. Resultatet vil stort set afhænge af mel kvalitet Skimp ikke!
Integreret brød
Dette fuldkornsbrød giver dig mulighed for at servere god skål til morgenmad og nogle bløde sandwicher.
Forfatter: Maria vazquez
Køkken: traditionelle
Opskriftstype: Pan
Portioner: 25
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 350 ml. sødmælk ved stuetemperatur
- 20 g. af skat
- 5,5 g tør bagegær
- 250 g. styrke mel
- 250 g. hele speltmel
- 7 g. salt
- 25 g. af smør
- Mild olivenolie til smøring
Preparación
- Vi blander i en skål mælk med gær og honning. Vi tilføjer mel og salt. Vi tilføjer smøret smeltet varmt og ælt manuelt, indtil det er inkorporeret. Lad stå i 10 minutter.
- Vi smører let bordet med lidt olie, ælt 10 sekunder og vi danner en bold. Vi lader det hvile i yderligere 10 minutter. Ælt i 10 sekunder og lad det hvile i 30 minutter.
- Vi smører og meler en form rektangulær og ca. 30 cm lang. Vi former dejen, lægger den i formen og lader den gærde, indtil den næsten fordobles i volumen.
- * Vi skal huske på, at hvile skal ske i et varmt hjørne uden træk. Køkkenet skal have en temperatur over 20-22 ° C.
- Vi forvarmes ovnen ved 210º med varme op og ned.
- Vi børster brødet med mælk og bages i 15 minutter.
- Vi sænker ovnens temperatur til 180º og vi laver 30 minutter mere rundt regnet; det afhænger af hver ovn.
- Vi fjerner fra formen til et stativ og lader den afkøle helt inden servering.
Ernæringsoplysninger pr. Portion
kalorier: 260