Hjemmelavet kikærthummus, en opskrift fra det mellemøstlige køkken, som er blevet international og allerede forbruges i mange lande. I vores land spiser vi det normalt som en snack eller som en starter.
Det er meget let at forberede, som det er Tilberedt af kikærter og krydderier tilsættes, men afhængigt af området kan disse krydderier variere.
dette kikærter hummus opskrift er meget enkel, rig og hurtig at tilberede, Det ledsages af pitabrød eller tostaditas. En lækker snack at dele med venner.
Hummus kikærter
Forfatter: Montse Morote
Opskriftstype: indgående
Portioner: 4
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 500 gr. kogte kikærter
- Saft af 1 citron, som vi kan lide det
- 3 spiseskefulde tahini (kan undviges)
- 1 fedd hvidløg
- ½ tsk malet spidskommen
- ½ tsk salt
- 1 tsk paprika
- sesam
- Olivenolie
Preparación
- Jeg har brugt en gryde med kogte kikærter, den er hurtigere og kommer lige så godt ud. Du skal fjerne dem fra gryden, fjerne væsken, de bærer, lægge dem i et afløb og vaske dem med rigeligt koldt vand.
- I blenderglasset lægger vi kikærterne, hvidløgsklyven, saltet, slå lidt.
- Tilsæt citronsaft, lidt olivenolie, tahini og formalet spidskommen, bland igen, indtil det bliver en homogen og cremet puré, hvis den er for tyk, kan vi tilføje et par spiseskefulde vand.
- Når den er klar, serverer vi den i skåle eller små tallerkener, vi lægger lidt sød eller krydret paprika, olivenolie og sesam på toppen, vi ledsager den med pitabrød, eller vi kan også ledsage den med små skåle.
- Og det vil være klar !!!
- Du er sikker på at kunne lide det, det er en overraskende skål.