Hjemmelavet burgere med oksekød og svinekød. Burgere har ikke et meget godt ry, men sandheden er, at de ikke er dårlige, og mere hvis vi forbereder dem derhjemme, tilføjer vi gode produkter, og du tilbereder dem med en god olie.
Vi forbereder altid cheeseburgere, salat og tomat, men sandheden er, at de har meget variation, da de kan fremstilles på uendelige måder og med forskellige kød. De hamburgere, som jeg foreslår i dag, er hjemmelavet oksekød og svinekød og med et strejf af karry, der giver megen smag til kødet, og de er meget gode.
Hjemmelavet burgere med oksekød og svinekød
Forfatter: Montse
Opskriftstype: indgående
Portioner: 4
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 500 gr. blandet kød, oksekød og svinekød
- 2 fed hvidløg
- persille
- peber
- 1-2 æggehvider
- 1-2 tsk karry
- Sal
- Olivenolie
Preparación
- Den første ting vi skal gøre er at rense kødet for fedt, vi hugger det. Vi kan også bede slagteren om at hugge vores kød.
- hak hvidløg og persille
- I en hakkemaskine eller robot tilføjer vi kødet, hvis vi har det hakket, lægger vi det i en skål, vi tilføjer hvidløg, persille, lidt salt, peber og karry, vi tilføjer en æggehvide og rør alt sammen, hvis vi ser, at det forbliver tørt, tilsæt endnu en æggehvide for at gøre det saftigere.
- Når det er godt blandet, efterlader vi det i køleskabet i et par timer, så det får smagene.
- Når vi går og laver dem, tager vi en mængde kød og danner en kugle, lægger dem på bordet og knuser dem og giver dem form af hamburgere.
- Vi lægger en gitter, når det er varmt, vi tilføjer en stråle olie, vi lægger hamburgere 2-3 minutter på hver side, eller indtil de er færdige efter din smag.
- Nu skal vi kun servere dem ledsaget af nogle grøntsager eller forberede nogle hamburgere med brød.
- Og klar til at spise !!!