Gulerodskage

I dag giver jeg dig opskriften til at forberede en god svampekage med gulerødder, meget nem at tilberede. Det er meget godt med en dejlig orange farve, en saftig og fugtig gulerodedej, det er fantastisk til morgenmad. Det fungerer også som en base til at forberede det med en fyld, dække det med sukker, fløde eller chokolade. Denne gulerodskage er så enkel, at den tjener som en base til at forberede lækre kager.

Gulerødder er rige på caroten og antioxidanter, rå eller kogte, de er meget gode og kan ikke mangle i vores kost.

print

Gulerodskage

Forfatter: Montse Morote

Opskriftstype: desserter

Portioner: 6

Forberedelsestid:  15 md

Madlavningstid:  40 md

Samlet tid:  55 md

Ingredientes

• 250 gr. gulerødder
• 125 ml. mild olivenolie eller solsikkeolie
• 4 æg
• 200 gr. af sukker
• 200 gr. Af mel
• 1 pose med gær

Preparación

1. Vi vasker og rasper gulerøddernes hud, vi skærer dem i stykker, og vi efterlader ca. 50 gr. for at rive det, så gulerodstrimlerne kan ses mellem kagen.
2. Vi knuser den gulerod, der er skåret i stykker sammen med olien. Vi reserverede.
3. I en anden skål lægger vi æg og sukker, vi slår det godt.
4. Når den er slået, tilføjer vi den knuste gulerod.
5. Vi blander og tilføjer den revne gulerod.
6. Endelig vil vi inkorporere det sigtede mel sammen med gæren, lidt efter lidt, indtil det er godt integreret.
7. Vi tager en form, og vi spreder den med lidt smør og mel.
8. Vi har ovnen tændt ved 160º, vi lægger dejen i formen, og vi introducerer den til ovnen i ca. 40 minutter, afhængigt af ovnen.
9. Når vi ser, at det er klar, vil det være, når du klikker med et tandstikker, at midten kommer tørt ud, vi fjerner det fra ovnen og lader det køle af.
10. Den form, jeg brugte, er 20 cm. Gulerodskagen er høj, hvis du vil have den lavere, skal du lægge 22 cm-24 cm.
11. Og voila, du skal bare spise det som det er eller dække det med det, du kan lide.
12. At nyde!!!

3.5.3226