Kødboller De giver os adskillige alternativer, når vi udfylder vores ugentlige menu. Vi kan forberede dem med en blanding af forskellige kød, fisk og / eller grøntsager. Du kan lave kødboller med mange ingredienser og ledsage dem med en bred vifte af saucer. Hvilken er din favorit?
I dag forbereder vi nogle klassiske kødboller til gartneren. Det er en meget komplet skål, hvor kød og grøntsager kombineres, og at vi derhjemme normalt tjener som en enkelt skål med en grøn salat og / eller en kop ris. Kødboller er meget ømme og saucen er lækker! Du kan ikke stoppe spredningen. Hvis du har noget til overs, skal du lægge det med nogle æg til middag en aften.
Gartner Kødboller
Kødboller i haven er en klassiker af vores bord. En meget komplet skål, hvor kød og grøntsager kombineres.
Forfatter: Maria
Opskriftstype: Main
Portioner: 6
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- Til kødboller
- 600 g. hakket kød (blanding af oksekød og svinekød)
- 1 løg, finhakket
- 1 fed hvidløg, finhakket
- 3 spiseskefulde brødkrummer
- 4 spsk mælk
- Mel til belægning
- 2 æg til belægning, slået
- Olivenolie til stegning
- Sal
- peber
- Til saucen
- 1 medium løg, hakket
- 1 medium gulerod, tyndt skåret
- 1 rød paprika, hakket
- 1 grøn paprika, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 lille gryde med dåser
- 1 kop tomatpuré
- Olivenolie
- Sal
Preparación
- Vi forbereder dej til kødboller bland kødet med løg, hvidløg, brødkrummer og mælk. Salt og peber og bland igen.
- Vi former kødboller og vi går gennem pisket æg og mel.
- derefter vi steger dem i en stegepande med varm olie. Når de er stegt, fjerner vi dem til en bakke med absorberende papir. Vi reserverede.
- Vi begyndte at forbered sauce lægge en bund af olie i en lav gryde. Når det er varmt, tilsæt løg og gulerod og kog på svag varme, indtil løg skifter farve.
- Derefter, vi tilføjer peberfrugterne og hvidløg og kog et par minutter, indtil peberen er øm.
- Tilsæt lidt vand og kog grøntsagerne ved lad det simre i 15 minutter. Efter denne tid tilføjer vi den stegte tomat og ærterne og fortsætter med at koge blandingen i yderligere 10 minutter.
- Vi smager på saucen, krydder og tilsæt om nødvendigt mere vand. Når du har den ønskede smag og struktur, vi placerer kødboller i havesauce og lad dem koge med låget på i 15 minutter.