Torrijas med sukker, en typisk påskedessert. I dag giver jeg dig en opskrift på torrijas, da der ikke er meget tilbage til påske. Nu laves torrijas med mange varianter. Vi kan forberede dem på mange måder med honning, med vin, med cremer og endda med chokolade ... Men jeg kan godt lide de traditionelle, dem der er lavet af min bedstemor og derefter min mor.
Det er en lækker dessert, en hurtig og enkel opskrift, der er værd at forberede derhjemme. Du vil kunne lide dem !!!
Fransk toast med sukker
Forfatter: Montse
Opskriftstype: dessert
Portioner: 4
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 8 skiver brød fra dagen før
- 1 liter mælk
- 2 kanelstænger
- 5 spsk sukker
- 3 æg
- Olie til stegning
- Sukker og kanel
Preparación
- Vi starter med brødet, det skal være fra dagen før og et brød med en stærk krumme.
- Vi skærer brødet i skiver på ca. 2 cm. tyk.
- I en gryde lægger vi mælken til opvarmning med de to kanelstænger og 5 spsk sukker. Vi omrører, indtil sukkeret er opløst.
- Når det begynder at koge, fjerner vi det og hælder det i en kilde, lad det varme op.
- Når det er klart, lægger vi brødet, vi efterlader det i mælken i et par minutter, indtil de er gennemblødt. Lad dem ikke være længe, for hvis de ikke falder fra hinanden og ikke kan manipuleres.
- Vi lægger en stegepande med nok olie til opvarmning. Når det er varmt, tager vi de brødskiver, vi har i mælk, og vi fører dem gennem ægget og steger dem.
- Når de er gyldne, sender vi dem gennem en plade, som vi vil have klargjort med køkkenpapir.
- I en anden skål får vi sukkeret tilberedt med kanel og smager dem.
- Og så videre, indtil de alle er, hvilket vi vil sætte i en kilde.
- Og de vil være klar til at tjene !!!