Torrijas med appelsin, en traditionel opskrift der kan ikke være fraværende i disse dage af Holy Week.
For at gøre dem forskellige har jeg givet dem et strejf af appelsin, i stedet for at sætte citronskal har jeg lagt appelsinskal, det giver det en glat og rig smag.
Torrijas er en let dessert at tilberede, med et meget godt resultat. Jeg forbereder altid de traditionelle, derfor ville jeg give det endnu et andet punkt, og de kunne godt lide dem.
Hvis du prøver dem, vil du helt sikkert lide dem.
Fransk toast med appelsin
Forfatter: Montse
Opskriftstype: desserter
Portioner: 6
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 1 brød til torrijas fra dagen før
- 1½ liter mælk
- 4 æg
- 2 appelsiner
- 6 spsk sukker
- 1 liter solsikkeolie
- Sukker til pels
Preparación
- For at gøre torrijas med orange forbereder vi først ingredienserne.
- Læg mælken, skallen af de to appelsiner og ½ appelsinsaft i en gryde. (du kan lægge mere juice).
- Du skal bare rive appelsinen uden den hvide del, så den smager godt. Sådan var mine appelsiner efter at have ristet dem.
- Vi rører det godt og sætter gryden på ilden, så den frigiver smagen af appelsinskal. Når det er varmt, slukker vi og lader det varme op.
- Vi sætter en gryde med masser af solsikkeolie over medium varme.
- I en skål slår vi æggene, i en anden lægger vi den varme mælk, hvor vi vil suge brødstykkerne.
- Vi passerer brødskiverne gennem ægget.
- Når olien er varm, steger vi torrijas.
- Brun godt på den ene side, vend den om og afslut bruningen.
- Vi tager dem ud og lægger dem på en plade med køkkenpapir.
- I en tallerken lægger vi lidt sukker til at belægge torrijas.
- Vi sender dem til en kilde.
- Så indtil de alle er klar.
- Jeg har 20 torrijas.