Deluxe kartofler, en forretter, som du altid vil have

Kartofler er en god forretter, især hvis de ledsages af en sauce. Nu om sommeren vil du især sidde på en terrasse for at nyde dem uden at skynde dig med en kølig drink.

I dag viser vi dig et andet alternativ til traditionelle pommes frites eller krydrede kartofler. en meget aromatisk alternativ takket være kombinationen af ​​urter og paprika, hvor kartoflerne gennemblødes, inden de steges. Nogle meget "rustikke" deluxe kartofler, som jeg er sikker på at du vil gentage.

Ingredientes

Til kartoflerne:

• 3 mellemstore kartofler.
• 2 spiseskefulde mel.
• Tørrede urter: basilikum, hvidløg, oregano, persille, timian, rosmarin, peber
• 1 tsk sød paprika.
• Sal

Til saucen:

• 2 spiseskefulde mayonnaise
• 2 spiseskefulde flødeost.
• 1 spsk sennep.
• 1 teskefuld hvidløgspulver

udarbejdelse

Vi vasker kartoflerne godt og lægger dem (hele) i mikrobølgeovn i 4 minutter ved maksimal effekt.

Over tid tog vi dem ud og vi skærer i tykke segmenter.

Derefter lægger vi dem i en pose, der indeholder resten af ​​ingredienserne: mel, sød paprika, salt og tørrede urter; Y vi ryster godt så de er imprægnerede.

Vi steger i olie varm indtil gyldenbrun.

Vi ledsager med saucen hvis tilberedning består i at blande alle ingredienserne i en skål.

Mere information - Patatas bravas opskrift, typisk spansk tapa

Flere oplysninger om opskriften