Vores opskrift i dag er meget enkel, men hvis der er noget ved disse typer opskrifter, der er superkendte over hele verden, er det, at hver enkelt giver det sit eget forskellige og specielle præg. Hvis du vil vide, hvordan jeg har forberedt dette Cubansk ris med stegt æg, fortsæt med at læse lidt længere nede. Der forklarer jeg både ingredienserne og deres mængder og hvordan man forbereder det.
Cubansk ris med stegt æg
Cubansk ris er en typisk skål på Cuba, men allerede kendt over hele verden. Det er meget hurtigt og nemt at gøre. Vover du at forberede det?
Forfatter: Carmen Guillen
Køkken: cubanske
Opskriftstype: rices
Portioner: 1
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 120 gram ris
- 100 gram tomatsauce
- 2 fed hvidløg
- 1 løg
- 1 grøn peber
- Sal
- Olivenolie
Preparación
- I en gryde med lidt vand og en knivspids salt lægger vi vores ris at koge, tidligere vasket. Vi koger det, men uden at overdrive det. Risen skal være noget hård, så den bliver meget smagere. Når det har kogt og har nået sit ideelle madlavningspunkt, vi stammer og adskiller os.
- I en stegepande vil vi tilføje lidt olivenolie og tilføje de to hvidløgsfed godt skrællet og hakket i små stykker og løg i meget tynde ark. Vi tilføjer også grøn peber i meget små stykker. Vi satte ilden ved medium temperatur og lod den vegetabilsk poche.
- Den næste ting vil være at tilføje den kogte hvide ris. Vi blander alt sammen meget godt, og vi lader risen koge et par minutter i gryden.
- Det sidste trin vil være at tilføje 100 gram tomatsauce. Vi rører godt, og vi har vores ris klar til at smage.
- Som ledsagelse har vi valgt at stege en æg.
noter
Du kan tilføje ris med tomat, når vi først har blandet nogle arter, som du kan lide: basilikum, persille, oregano, koriander osv.
Ernæringsoplysninger pr. Portion
kalorier: 395