Coca de llanda er en typisk valenciansk coca, meget godt til morgenmad eller snack. Den samme opskrift kan laves med yoghurt, den varierer afhængigt af området, men de er lige så gode. Da jeg prøvede det, kunne jeg virkelig godt lide det, de gav mig denne opskrift, og sandheden er, at det er værd at prøve.
Til denne coca de llanda bruges sodaposer i stedet for bagepulver, det er supermørt, saftigt og spektakulært !!!
også Du kan variere citronskal efter appelsinskal, hvad du kunne lide mest, eller så kan du ændre coca-smagen.
Coca De llanda
Forfatter: Montse Morote
Opskriftstype: Postres
Portioner: 6
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 5 æg
- 2 glas sukker (300gr.)
- 2 glas mælk (400 ml.)
- 1 glas mild olivenolie (200 ml.) Eller solsikke
- 500 gr. Af mel
- 4 poser med dobbelt hævemiddel eller 1 pose bagepulver
- Citronskal
- Stødt kanel
- 2 eller 3 spiseskefulde sukker
Preparación
- Den første ting, vi sætter for at opvarme ovnen til 180º.
- I en skål lægger vi æggene, sukkeret og pisker, indtil det er steget i volumen, derefter tilsættes olien, blandes, mælken og citronskallen, blandes godt igen.
- Vi indarbejder melet, vi sigter det først, og så indarbejder vi det lidt efter lidt, når melet er blandet, tilføjer vi poser med hævemidler og blander.
- I en bageplade spreder vi det med smør og klæder det med fedtpapir, vi smider coca-blandingen i formen.
- Vi dryser hele dejens overflade med sukker og kanel.
- Vi introducerer den i ovnen, efter 30 minutter prikker vi med et tandstikker, hvis det kommer tørt ud, er det klar, hvis ikke vil vi lade det stå i et par minutter mere, eller indtil det er klar, det varierer alt efter ovn.
- Lad afkøle, så er den klar.
- Det er et godt snit, og det er meget rigt.
- Udnytte!!
Fortsæt med Middelhavets kakao og nyd denne opskrift:
relateret artikel:
Mediterranean Coca, en sund opskrift for hele familien
Godmorgen Montse:
Denne coca har et spektakulært udseende, og alle de ting, jeg også har set på bloggen, hvor lækker !!!!
Jeg ville prøve at gøre det til koka, men ... hvilke foranstaltninger har formen? Jeg ved ikke, hvordan man beregner meget godt.
Jeg ville sætte stor pris på, hvis du kunne svare mig.
Mange kys
Tak
Delicioooooosa og sååå let. Dette har været den første søde, som min datter spiser ... de foregående kunne hun ikke lide. Tak!
Fordi det går ned, kommer det smukt ud, men når det køler ned, føles det ikke luftigt?
Opskriften er meget god, jeg har lavet den, og den er meget god, mange tak
Hej, jeg ved ikke, om jeg gør det forkert, jeg har skrevet til dig, fordi din koks virker spektakulær for mig, og jeg ønskede at lave den.
Og jeg spurgte dig målingerne af formen ...
Det ser ud til, at jeg ikke har sendt dig den forrige kommentar korrekt .... Jeg vil prøve igen.
Jeg kan godt lide denne blog
Kys og tak
Jeg har ikke spist det i lang tid (jeg kom på arbejde i Sevilla)
Men min mor og bedstemor gjorde det ofte, og det var lækkert
De lavede det i en Llanda, der er som en rektangulær form omkring 40 cm lang og 30 bred og omkring 6-7 cm høj i hele mit område. Jeg så ikke en anden form, kun i film og bøger, undtagen en, der var cirkulær 20 cm lavere diameter og ca. 30-35 cm højere, hvilket var til «mandelkagen» til særlige lejligheder
Jeg finder muligvis opskriften, men jeg kan ikke garantere den (den var så god)
Jeg ved ikke, om du finder en Llanda fra yesteryear, men du kan prøve den med en lavvandet rektangulær form.
Jeg har prøvet at lave det med Royal, og jeg får ikke den fluffiness, som jeg har prøvet før.
Når du mener, at 4 dobbeltkonvolutter er i alt 8 konvolutter?
Tak
det er meget godt, meget fluffy
Hvad er dimensionerne af det land, du laver coca? Det ser lækkert ud, tak.