For dem der kan lide alt med en havsmag, disse Choco kødboller i gulerodssauce de vil elske det. Normalt er de kødboller, som vi finder på markedet, hovedsagelig lavet af kød; Nå, i det sydlige Spanien tilbereder vi dem også med fisk, bløddyr osv ...
Opskriften er meget enkel, følg den her.
Choco kødboller i gulerodssauce
Du vil kunne lide disse rige choco-kødboller for deres intense og anderledes smag.
Forfatter: Carmen Guillen
Køkken: spansk
Opskriftstype: Tapas
Portioner: 4-5
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 1 kg blækspruttekødboller
- Gulerødder 3
- 3 fed hvidløg
- 1 løg
- 100 ml. Af olivenolie
- 175 ml. hvidvin
- 250 ml vand med en pastil opløst
- 175 ml. mælk
- Hvedemel
- Sort peber og salt
Preparación
- I en stegepande lægger vi 100 ml. Af olivenolie og mens dette varmer op, passerer vi kødboller efter mel. Når olien er varm, tilføjer vi kødboller i håb om, at de brune på overfladen, men ikke er færdige, så de er saftige.
- I en anden pande vil vi lægge sauter gulerødder og hvidløgsfed, sammen med løg, alt hakket i ark. Når de er gyldenbrune, tilføjer vi Hvidvin Med varmen meget høj, så alkoholen fordamper, lægger vi det forvarmede vand senere i mikrobølgeovnen med avecren-pillen opløst og til sidst mælken. Vi tilføjer lidt salt og peber sort efter smag. Vi fører blandingen gennem blenderen, og dette vil være vores sauce til kødboller.
- Vi tilføjer denne sauce til kødbrødpanden og lad den koge over medium varme i 10 minutter. Og klar til at spise!
noter
Du kan ledsage kødboller enten med stegte kartofler eller med et stegt æg, som det er tilfældet på fotografiet.
Ernæringsoplysninger pr. Portion
kalorier: 390