Chard scramble, en meget nem at tilberede grøntsags- og æggeskål. En hurtig opskrift at forberede ideel til en let og sund middag.
Jeg ved ikke om du har prøvet chard i krypteret da chard sådan har jeg ikke set meget. Sandheden er, at de er meget gode, og det er en måde at udnytte dem på. Nogle gange sælger de disse smukke buketter af chard, og da du skal spise dem med det samme, må du finde måder at spise dem på.
Jeg forbereder dem derhjemme kogt med en kartoffel eller paprika, Men da jeg havde en del chard med en del af dem lavede jeg dem krypterede og sandheden er at de er gode, jeg er sikker på at du vil holde meget af dem.
Chard scramble
Forfatter: Montse
Opskriftstype: verduras
Portioner: 2
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 1 buket chard
- 4 æg
- Olie
- Sal
Preparación
- For at tilberede denne scarmbled-skål, vasker vi først den malede chard meget godt og fjerner strengene fra stammen.
- Vi skærer bladene og stammerne af chard i små snit.
- Lad os koge manolden. Hvis du har en damper, så lægger vi dem i gryden og den står oven på en gryde med lidt vand, så vi damper dem og de tager ikke så meget vand. Når de er kogt tager vi ud og reserverer.
- Vi lægger et par æg på en tallerken, rør dem uden at slå, tilsæt et par kogt chard og lidt salt.
- Vi sætter en pande med lidt olie, tilsæt blandingen af æg og chard. Vi rører i det og bøjer det, indtil vi efterlader det, som vi kan lide det. Og vi gentager operationen igen for at få endnu en mangold til.
- Vi kan ledsage denne ret med lidt revet ost, det giver den et rigtig godt præg.
- Og klar til at spise !!!