I dag bringer jeg dig en Catalansk spinatlasagne. Lasagne kan tilberedes på en række forskellige måder, de kan endda være klar til brug. Det er en besværlig skål, da den tager flere trin, men det er resultatet værd, det er fantastisk, og det vil helt sikkert behage hele familien.
Spinat er en grøntsag, der er vanskelig at introducere, især for de små, men ledsaget af sauce og flere ingredienser er den lidt overdækket og lettere at indtage. Er en vegetabilsk med mange næringsstoffer, jern, fedtfattig og meget let.
Catalansk spinatlasagne
Forfatter: Montse
Opskriftstype: indgående
Portioner: 4
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 1 pakke pasta til lasagne
- 1 kilo spinat
- 1 løg
- En håndfuld rosiner
- En håndfuld pinjekerner
- Gulerod 1
- Bechamel sauce
- Revet ost
Preparación
- Den første ting vil være at forberede lasagnepladerne, ifølge producenten. Der er nogle, der er gennemblødt, og andre skal koges.
- Vi lægger rosinerne i blød i vand for at fugte dem.
- Skræl og skær løg i små stykker, og guleroden, i en gryde med lidt olie, tilsæt løg og gulerod, lad alt koge.
- Vi dræner rosinerne og føjer dem til gryden, vi tilføjer også pinjekerner og lader dem skåle lidt for at give det mere smag.
- Tilsæt den rene spinat, rør alt sammen, tilsæt lidt salt. Vi slukker.
- Vi forbereder bechamel.
- Vi lægger pladerne i en bageplade, og ovenpå lægger vi et lag spinat ovenpå, og vi lægger lidt bechamel på.
- Et andet lag spinat og béchamel, vi forbereder så mange lag, som vi vil, den sidste er en tallerken lasagne, som vi dækker med béchamel og et lag revet ost.
- Vi sætter i ovnen ved 180 ºC, indtil den er gylden.
- Vi tager ud og tjener.