Bagte auberginer, en enkel og sund måde at spise auberginer på. De forbereder sig meget hurtigt og er meget gode. De er ideelle til en snack, en forret eller til enhver kød- eller fiskeret.
Auberginer er meget gode, stegte eller mørdede, de er en fornøjelse, men det er en grøntsag, der absorberer meget olie, og det tilføjer mange kalorier. Selvom det ikke er det samme, er de meget gode i ovnen, de kan slås eller laves uden dej.
Bagte ægplanter
Forfatter: Montse
Opskriftstype: verduras
Portioner: 4
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 1-2 auberginer
- 1 glas mælk
- Brødkrummer
- Sal
Preparación
- For at forberede de bagte auberginer opvarmer vi først ovnen til 200ºC. med varme op og ned.
- Vask auberginerne og skær dem i ikke særlig tykke skiver, jo tyndere jo mere sprøde er de.
- I en skål putter vi glasset mælk og tilsætter auberginerne, hvis de ikke er dækket af mælk, kan du tilsætte lidt vand og blande med mælken. Vi lader dem stå i cirka 30 minutter og flytter dem, så alle skiverne bliver bløde.
- Vi tager auberginerne ud og passerer dem gennem brødkrummerne, vi lægger dem i en bageplade, hvor vi har lagt et stykke bagepapir. Vi stiller dem ved siden af hinanden, så de ikke er samlet. Tilsæt lidt salt og hvis du vil på dette tidspunkt, tilsæt et skvæt olie.
- Vi sætter pladen med auberginerne i ovnen og lader dem stege og brune, ca 15-20 minutter eller til de er klar, det kan variere alt efter ovnen og tykkelsen på auberginerne.
- Når vi ser, at de er gyldne, slukker vi for ovnen. Og vi serverer!!!
- Du kan lægge et skvæt honning ovenpå.