Vi så for nylig nogle chokoladekager, meget blød og ideel til at ledsage et glas mælk. Dem, som jeg bringer dig i dag, er dedikeret til chokoladeafhængige, fordi deres smag er meget mere intens, og det bedste er, at de ikke indeholder æg.
Sværhedsgrad: Let
Forberedelsestid 30 min.
Ingredienser:
- 50 gr. chokolade (i mit tilfælde 75%, men du kan bruge den, du bedst kan lide)
- 50 gr. af smør
- Sukker efter smag
- 100 ml. mælk
- mel
Udarbejdelse:
I en gryde smelter vi smørret sammen med chokoladen og tilsætter mælken. Når det er varmt, tilsættes sukkeret og blandes godt. I en stor beholder tilføjer vi denne blanding og begynder at tilsætte mel lidt efter lidt. Jeg begynder med at tilføje spiseskefulde to ad gangen, når det endelige resultat næsten er væk, fortsætter jeg med at tilføje en efter en sådan, indtil vi har en blød dej, der ikke klæber til fingrene.
Når dejen er opnået, strækker vi den til en tykkelse på ca. 1 cm, skæres med kageformene eller med et glas på hovedet og lægger dem på en bageplade, der er let smurt med smør. Vi forvarmer ovnen, og når den er klar, lægger vi bakken, som vi skal lade den bage i 15-20 minutter ved 180 ° C. Efter den tid kontrollerer vi, om de er klar, og hvis de er, nyd det!
Mere information - Bløde chokoladekager