Æblesauce, den bedste søde og sure surret på markedet.

Uden tvivl skal ledsagelse af en rullet kylling med en udsøgt æblemos være, i det mindste for mig, en af ​​de fødevarer, der gør mig mest glad, og hvordan jeg kan lide at dele min lykke, her fortæller jeg dig hvordan man forbereder en god æblepuré.

Ingredienser:

• 1 kilo grønne æbler
• Saften af ​​1 citron
• 3 + 5 spsk sukker

forberedelse:

Du tager æblerne og skræller dem. Derefter skærer du dem i små terninger og drys citronsaft over dem. Dette trin er vigtigt, fordi æblet skal absorbere citronen meget godt.

Samtidig skal du karamellisere 3 spiseskefulde sukker i en medium gryde, og når den er gyldenbrun i farve, tilsæt æblerne og rør med en træske (vigtigt).

Resten af ​​sukkeret tilsættes, indtil æblerne er pureret og klar, lad dem afkøle og serveres.