De enkle ting er ofte de rigeste. Og der er intet lettere end at lave en æbleauce og smag det med kanel; lyder godt, ikke? At bruge friskplukkede æbler fra træet til at lave en kompot er en af de fornøjelser, jeg har arvet af traditionen.
Æblesau indrømmer også andre ingredienser. Hvis du har en fersken eller pære det vil ødelægge, du kan også indarbejde det. 15-20 minutter over medium varme er normalt nok til at have en sød og lækker traditionel dessert klar. Hvis du aldrig har vovet at klare det, er det tid.
Æblekompot med kanel
Æblekompot er en traditionel dessert af vores gastronomi. En sød dessert, som vi kan smage med kanel.
Forfatter: Maria
Køkken: traditionelle
Opskriftstype: dessert
Portioner: 4
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 1 kg. æbler (pippin eller anden sød sort)
- 6-8 spsk sukker
- 1 kop vand
- 1 kanelstang
- Kanelpulver
Preparación
- Vi vasker æblerne og skræller dem. Det vi skærer i stykker, ikke for stort, ikke for lille, kasserende hjertet.
- Vi lægger æblestykkerne i en lav gryde med kop vand, sukker og kanelstang.
- Kog over medium varme 15 minutter eller indtil vi ser, at de første stykker æble begynder at falde fra hinanden. Der er dem, der kan lide kompoten hele, med bidder, og dem, der kan lide den mere fortryllet. Gør den efter din smag!
- Vi tjener i en springvand og vi lader varme eller køle af.
- Vi serverer med kanel drysset.
Ernæringsoplysninger pr. Portion
kalorier: 81