Smuk! Et af vidundere ved at dele erfaringer og gode tider omkring et bord hjemme hos venner er, at du altid (ALTID) tager en gave hjem (en historie, en god tid, et par latter eller en gastro-religiøs oplevelse). Det er, hvad der skete med mig lige i dag. Vi har stoppet på kontoret for at spise og spise hos Natalia (husk navnet, fordi det ikke vil være den første eller den sidste opskrift, der kommer op med hendes underskrift). Ud over at spise som autentiske markiser er vi forbløffet over den dessert, han har givet os: Apple sanciaux (en slags æble crêppe flambéed).
Hvis du jager og fanger en hurtig og nem dessert Med hvilken du kan erobre dine gæster eller indlede det mindste af huset i komfurets uendelige verden, er dette den ideelle opskrift til at glæde både store og små.
Husk at hver eneste dag i hver måned kan du finde lette, sunde og sjove opskrifter i therecipescocina.com
- 60 g. Af mel
- 125 ml. skummetmælk
- 1 medium æg
- 1 knap smør (en spiseskefuld)
- 2 æbler
- 2 spsk honning l
- 1 stænk rom, skat eller rom.
- Azúcar
- Dette er så let. Vi slår melet, ægget, mælken og saltet i en høj skål, indtil vi får en lys og homogen dej. Vi lader det hvile i mindst 1 time i køleskabet.
- Vi vasker og skræller æblerne og skærer dem som om de var kiler.
- I en stegepande smelter vi en smørknap og tilsætter æblerne, indtil de er møre.
- Når æblernes farve er blevet brun, tilsæt spiseskefulde honning og lad dem karamellisere. Du ved det, fordi det brune bliver mere intens. Tilsæt et stænk rom og tag ild i 10 sekunder. Vi slukker med låget på en gryde.
- Tilsæt dejen, som vi tidligere har tilberedt, i gryden og lad den koge som om det var en omelet (ca. 7 minutter). Efter den tid vender vi det om og gentager operationen. Ideelt set skal den brune lidt på begge sider.
- Vi placerer og serverer med is, så oplevelsen er dobbelt DELICIOUS