Æble cupcakes med lavt kalorieindhold

1 Kommentar

Ved en anden lejlighed fortalte jeg dig om de vidundere, der kan laves med en pakke mursten eller filodej, både sød og salt. Denne gang bringer jeg dig en meget simpel sød opskrift, som du kan tilberede på et øjeblik, og du kan også nyde den uden frygt, da kalorieindtaget er meget lavere end et stykke almindelig æbletærte, men smagen er lige så rig.

Resultatet af disse æblekager er en sprød dessert med et saftigt interiør, som vi kan tage varmt med en skefuld vanilleis eller fløde (for eksempel) eller kold uden noget ledsagelse, som en dessert efter frokost eller en særlig middag eller simpelthen i snacken. Som du bedst kan lide det!

Ingredientes

3 æbler
En møtrik af smør
1 tsk malet kanel
10 ark mursten eller filodej
1 spsk sukker (valgfrit)
1 pisket æg
Flormelis til at dekorere

udarbejdelse

I en stegepande smelter vi smørret og tilsætter skrællede og terninger i æbler. Tilsæt kanel og sukker, bland godt og kog på svag varme i 10 minutter. Æblet skal være blødt, men uden at falde fra hinanden. Når vi har æblet klar, lad det køle af.

Når vi har fyldt koldt, skal vi lave vores cupcakes. For at gøre dette åbner vi murstensdejarkene, på hvert ark skal vi placere to eller tre spiseskefulde fyld, vi placerer dem lidt nedenfor. Så begynder vi at folde bunden, derefter siderne og rulle op. Vi fikser kanten ved at børste med lidt pisket æg. Vi gentager processen, indtil vi er færdige med al påfyldning.

Når vi har gjort alle ruller, behøver vi kun at stege dem i rigelig olie eller male dem med æg og bage dem på begge sider, indtil de er gyldenbrune. Naturligvis giver den anden mulighed færre kalorier. Når vi har dem gyldenbrune, og de er afkølet, drys dem med melis og det er det.