Dnes začínáme a zeleninový krém. Zeleninové krémy nebo pyré jsou skvělé pro seznámení se zeleninou s malými dětmi, jsou měkké a lehké, když se rozdrtí, nevidíte zeleninu, kterou nosí.
Tento Rostlinný krém je ideální k přípravě s různými druhy zeleniny, můžete přidat ty, které se vám líbí, a vyzkoušet nové. Tuto zeleninovou smetanu lze připravit v běžném kastrolu nebo v rychlém vařiči, takže za 10 minut máte zeleninu hotovou. Chcete-li jim dát větší chuť, můžete místo vody nebo poloviny nebo poloviny přidat kuřecí vývar.
zeleninový krém
Autor: Montse
Typ receptu: Plato
Porce: 4
Čas přípravy:
Čas na vaření:
Celkový čas:
Ingredientes
- 250 gr. zelené fazole
- Mrkev 2
- 1 pórek
- 200 gr. špenát
- 1 šplouchnutí tekutého krému nebo silného krému
- 2 brambory
- 1 sklenice vývaru (volitelně)
- Olej
- Sůl
Preparación
- Začneme očištěním a nakrájením zeleniny na kousky.
- Vezmeme hrnec a dáme do ohně, přidáme trochu oleje a trochu nakrájíme pór nakrájený na kousky, když začne hnědnout, přidáme zbytek nakrájené zeleniny, podlejeme vývarem, pokud ho máme, a vodou.
- Brambory oloupeme, umyjeme a nakrájíme na kousky, až začne voda vřít, přidáme brambory a trochu soli, hrnce přikryjeme a necháme vařit, dokud nebudou vařené asi 25 minut.
- Když je zelenina, zbavíme ji trochu vody, rozdrtíme ji a podle potřeby přidáme zeleninový vývar.
- Hrnec položíme zpět na oheň se zeleninovou smetanou, přidáme paprsek mléčné smetany, tím je měkčí a sůl upravíme.
- A připraveni sloužit, můžeme ji doprovázet několika krutony.