Zeleninové spirály s cuketou a houbami

Zelinářství v tomto ročním období jsou plné barev. Velké množství ovoce, zeleniny a zeleniny, které najdeme, nám dává příležitost vypracovat řadu receptů. Rychlé a zdravé recepty, jako jsou tyto ze zeleninových spirál, cuketa a houby.

Můj nápad byl kombinovat do tohoto receptu různé druhy zeleniny, ale neodolal jsem přítomnosti hub. Restované s cuketou a ochucené s paprikou dát jim jiný nádech, jsou dokonalým doprovodem k zeleninové těstoviny. Můžete je také připravit v troubě, pokud chcete snížit množství tuku, je to vaše volba!

Ingredientes

Pro dva

• 160 g. zeleninové spirály
• 3 polévkové lžíce olivového oleje
• Cibule 1 / 2
• 1/2 cukety
• 1 tucet velkých hub
• Sůl
• 1 čajová lžička papriky
• Pepř

Vypracování

Začneme oloupáním a nakrájením cibule na kostičky. Stejně jako ostatní ingredience ji nakrájíme drsný, rustikální. Nechceme, aby se kousky ztratily.

Pak my umyjeme cuketu a houby a také je nakrájíme na kousky. Zarezervovali jsme si.

Vaříme těstoviny v kastrolu s velkým množstvím vody, podle pokynů výrobce, asi 8 minut.

Současně dáme 3 lžíce oleje na zahřátí do pánve a restujte cibuli pár minut. Když získá barvu, přidáme cuketu a nakonec houby.

Přidejte papriku, dochuťte a promíchejte, aby se dochutily.

Jakmile jsou těstoviny hotové a vypuštěné, spojíme je s našimi restovanými a podáváme horké.

Více informací o receptu